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글루텐분해유산균
일반적으로 글루텐은 밀가루 속 단백질에 함유되어
있는 불용성 물질로 물에 녹지 않는 성분이라고
알려져 있습니다. 글루텐은 밀가루의 탄력을 나타내는 글루테닌, 점성과 신장도를 나타내는 글리아딘이 주를 이루고 있으며 우리 몸 속 모든 영양소가 집결하는
기관인 '장'에서도 소화가 안되어 여러가지 문제를
일으키는 주범으로 불립니다.
빵, 피자, 파스타 등과 같은 서구화된 식습관이 자리
잡으면서 글루텐과 관련한 질병들이 무수히 많이
발생하고 있으며 이는 현재 심각한 질병으로 분류되고 있는 '비만'을 유발하는 큰 요인 중 하나입니다.
비만 예방, 피부질환, 소화불량, 장벽에 붙어 염증을
발생시키는 등의 문제들을 예방하기 위해 우리는
글루텐을 분해시키는데 탁월한 효과를 보이는 균주를 연구개발하여 특허를 받았습니다.
글루텐분해유산균은 글루텐 분해 능력이 우수하며
장 염증을 예방하는 디글루 GLU70, 소화효소 촉진 및 글루텐 분해 효과를 가진 디글루 MB0601, 이들의
사균체로서 내산성, 내담즙성이 우수한 MB1, MB2 등
총 4가지의 특허받은 균주로 구성되어 있습니다.
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